антоцианины


антоцианины
anthocyanins
[греч. anthos — цвет, kyanos — темный, темно-синий и лат. -in(e) — суффикс, обозначающий "подобный"]
природные пигменты (флавоноиды) красного, синего или фиолетового цвета, синтезирующиеся некоторыми растениями: голубики (род Vaccinium), ежевики (Rubus fruticosus), вишни (род Prunus), некоторых видов винограда и др. А. улучшают зрение, действуют как антиоксиданты, препятствуют образованию рака, катаракты и коронарных заболеваний.

Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. - М.: Языки славянских культур. . 2009.

Look at other dictionaries:

  • Гетероциклические соединения —         гетероциклы (от гетеро… (См. Гетеро...) и греч. kýklos круг), органические вещества, содержащие цикл, в состав которого, кроме атомов углерода, входят атомы других элементов (гетероатомы), наиболее часто N, О, S, реже Р, В, Si и др.… …   Большая советская энциклопедия

  • ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ — это углеродные циклические соединения, в которых один или несколько атомов кольцевой системы являются отличными от углерода неметаллами (кислородом, азотом или серой). Как и карбоциклические соединения, гетероциклы можно подразделить на имеющие… …   Энциклопедия Кольера

  • ВИНО — Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах производителях вина, вино это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название вино обычно относят только к …   Энциклопедия Кольера

  • Антиоксиданты — (антиокислители, консерванты)  ингибиторы окисления, природные или синтетические вещества, способные замедлять окисление (рассматриваются преимущественно в контексте окисления органических соединений). Содержание 1 Механизмы действия 2… …   Википедия

  • Огнезащитные средства — Антиоксиданты (антиокислители) ингибиторы окисления, природные или синтетические вещества, способные тормозить окисление (рассматриваются преимущественно в контексте окисления органических соединений). Содержание 1 Механизмы действия 2 Применение …   Википедия

  • Экстракт черники — (лат. еxtractum вытяжка, извлечение)  концентрированная вытяжка из плодов (реже листьев или побегов) черники обыкновенной (Vaccinium myrtillus L.)  растения из рода Вакциниум семейства Вересковые (ранее этот род относили к… …   Википедия

  • Витаминно-минеральные комплексы для зрения — (витамины для зрения)  витамины для укрепления зрения и профилактики заболеваний глаз, принимающие участие в зрительных процессах: витамины А, С, Е и В2, цинк, растительные экстракты, каротиноиды (бета каротин, лютеин, ликопин). Важность… …   Википедия